Dikutip dari alodoker.com, Manfaat dari kandungan gizi yang terdapat pada tepung maizena bisa digunakan sebagai bahan makanan bagi penderita intoleransi gluten (Penyakit Celiac). Penyakit celiac adalah penyakit akibat kelainan sistem imun di mana tubuh akan mengalami reaksi alergi ketika mengonsumsi gluten. Gluten sendiri merupakan jenis protein yang banyak ditemukan pada biji-bijian seperti gandum hitam, ataupun dalam tepung terigu
Kandungan Gizi Tepung Maizena atau Pati Jagung
Berikut dibawah ini tabel Kandungan Gizi atau nutrisi yang terdapat pada per 100 g tepung Maizena:Per 100 g Tepung Maizena | |
---|---|
Kalori (kcal) | 381 |
Jumlah Lemak
| 0,1 g
|
Kolesterol | 0 mg |
Natrium | 9 mg |
Kalium | 3 mg |
Jumlah Karbohidrat
| 91 g
|
Protein
| 0,3 g
|
Sumber informasi Kandungan Tepung Maizena atau gizi/nutrisi yang terkandung dalam tepung jagung dari USDA